خب، بابت این یادآوری شفاف از خطرات بابلتی! از نظر من، بهترین راه حل اینه که این مرواریدها رو به عنوان آبنبات خوراکی برای مهمانیهای سرد محیطی استفاده کنیم، نه اینکه خودشون رو با آب مخلوط کنیم و مثل آب پنبه باشیم. شاید اگه ازشون درست استفاده بشن، کمتر دیده بشن تو اسکنهای پزشکی و کمتر باعث انسداد راههای هوایی بشن. فقط یادتون باشه، آب پنبه سرد سردی نداره! 😉
خطرات پنهان بابلتی جدیتر از اون چیزیه که فکر میکنید
تو خیابونای بریتانیا، فروشگاههای بابلتی که نوشیدنیهای خوشگل و اینستاگرامیشون رو با ترکیبهای بیشماری از طعمها عرضه میکنن، به اندازه کافیشاپها همهجاگیر شدن. این نوشیدنی تایوانی که ترکیبی از چای سیاه، شیر، شکر و مرواریدهای جویدنی تاپیوکاست، از زمان پیدایشش تو دهه ۱۹۸۰، محبوبیت جهانی پیدا کرده. اما یافتههای اخیر نشون میده که این نوشیدنی
تو خیابونای بریتانیا، فروشگاههای بابلتی که نوشیدنیهای خوشگل و اینستاگرامیشون رو با ترکیبهای بیشماری از طعمها عرضه میکنن، به اندازه کافیشاپها همهجاگیر شدن.
این نوشیدنی تایوانی که ترکیبی از چای سیاه، شیر، شکر و مرواریدهای جویدنی تاپیوکاست، از زمان پیدایشش تو دهه ۱۹۸۰، محبوبیت جهانی پیدا کرده. اما یافتههای اخیر نشون میده که این نوشیدنی مد روز، ممکنه نیاز به بررسی دقیقتری داشته باشه.
تحقیقات Consumer Reports مقادیر بالای سرب رو تو بعضی از محصولات بابلتی تو آمریکا نشون داده که نگرانیهای قبلی در مورد غذاهای مبتنی بر کاساوا رو تکرار میکنه. (هیچ آزمایش مشابهی تو انگلیس منتشر نشده.)
مرواریدهای تاپیوکا – همون «حباب»های معروف – از نشاسته کاساوا ساخته میشن و این سبزی ریشهای، موقع رشد، سرب و بقیه فلزات سنگین رو به راحتی از خاک جذب میکونه.
مرواریدهای تاپیوکا، غیر از آلودگی، خطرات دیگهای هم دارن. ترکیب نشاستهایشون یعنی مصرف مقادیر زیاد میتونه تخلیه معده رو کند کنه – وضعیتی که بهش میگن گاستروپارزی – یا تو بعضی موارد، منجر به انسداد کامل بشه.
هر دو میتونن باعث تهوع، استفراغ و درد شکم بشن و علائم میتونن تو آدمایی که از قبل هضم کندی دارن، به خصوص شدید باشن. حتی صمغ گوار – یه غلیظکنندهای که اغلب به بابلتی اضافه میشه و تو مقادیر کم بیضرره – اگه زیاد بنوشید، میتونه منجر به یبوست بشه.
ترکیب این نوشیدنی روی سلامت کلیه هم تأثیر میذاره. تو سال ۲۰۲۳، دکترای تایوانی بیشتر از ۳۰۰ تا سنگ کلیه رو از یه زن ۲۰ ساله که به جای آب، بابلتی مینوشیده، خارج کردن.
اجزای خاصی، از جمله اگزالات و سطح بالای فسفات، میتونن به تشکیل سنگ کمک کنن. با این حال، این مورد خیلی حاد، احتمالاً نشوندهنده مصرف فوقالعاده بالاست.
برای بچهها، خطرات فوریترن. مرواریدها میتونن خطر خفگی ایجاد کنن – خطری که توسط متخصصان اطفال به خوبی مستند شده. بزرگسالها هم از این خطر در امان نیستن. طبق گزارش رسانهها تو سنگاپور، یه زن ۱۹ ساله بعد از اینکه موقع مکیدن قویتر یه نی که تا حدی مسدود شده بود، سه تا مروارید رو استنشاق کرد، فوت کرد، در حالی که یه زن دیگه به لطف اقدام سریع اطرافیان، به سختی از همین سرنوشت نجات پیدا کرد.
مشکل شکر
محتوای شکر، نگرانیهای سلامتی بلندمدتتری رو ایجاد میکونه. اکثر بابلتیها ۲۰ تا ۵۰ گرم شکر دارن که با یه قوطی کوکاکولا (۳۵ گرم) قابل مقایسه یا حتی بیشتره. تحقیقات تو تایوان نشون داده که تا سن نه سالگی، بچههایی که به طور منظم بابلتی مصرف میکردن، ۱.۷ برابر بیشتر احتمال داشت تو دندونای دائمیشون پوسیدگی داشته باشن.
تو کالیفرنیا، این نوشیدنی به عنوان یه عامل موثر تو اپیدمی چاقی جوونا در نظر گرفته میشه، با این حال خیلی از جوونا هنوز از این خطرات بیخبرن. محتوای بالای شکر و چربی، احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲، چاقی و بیماری متابولیک رو افزایش میده، در حالی که مصرف طولانیمدت ممکنه به بیماری کبد چرب کمک کنه – نتایجی که با هر محصول پرشکری که قند خون رو بالا میبره و ذخیره چربی تو کبد رو ترویج میکونه، مرتبطه.
شاید از همه تعجبآورتر، تحقیقات جدید نشوندهنده پیامدهای بالقوه سلامت روانه. مطالعات روی بچههای چینی که به طور مکرر بابلتی مصرف میکنن، ارتباطی رو با افزایش نرخ اضطراب و افسردگی نشون میده.
الگوهای مشابهی تو بزرگسالها هم دیده میشه: تحقیقات روی پرستارهای چینی نشون داده که مصرف منظم بابلتی با اضطراب، افسردگی، خستگی، فرسودگی شغلی و کاهش رفاه مرتبطه، حتی بعد از کنترل عوامل دیگه. همون مطالعه، مصرف کمتر رو با کاهش افکار خودکشی مرتبط دونسته، هرچند که اثبات رابطه علت و معلولی همچنان پیچیدهست.
اسکنهای عجیب
حتی یه پدیده پزشکی عجیب هم وجود داره که با مصرف بابلتی مرتبطه: ظاهر شدن مرواریدهای تاپیوکا تو اسکن بیمارایی که برای اورژانسهای غیرمرتبط بستری شدن.
دکترایی که آدمای بعد از تصادف ماشین یا با آپاندیسیت رو درمان میکردن، دهها مروارید رو که تو معده و دستگاه گوارش قابل مشاهده بودن، پیدا کردن. اینا گاهی میتونن باعث سردرگمی تشخیصی بشن، چون متراکمتر از بافتهای اطراف به نظر میرسن و خواص سنگمانندی شبیه به اونایی که با سنگ کلیه یا کیسه صفرا دیده میشه، دارن.
این به این معنی نیست که بابلتی باید ممنوع بشه، ولی نشون میده که باید باهاش مثل یه تفریح گاه به گاه رفتار کنیم، نه یه عادت روزانه. و اگه خواستید تفریح کنید، نی رو بیخیال بشید. نوشیدن مستقیم از لیوان بهتون کنترل بهتری میده و به گیرندههای حسی دهانتون اجازه میده تا به درستی برای چیزی که میاد، آماده بشن.
برچسب ها :
ناموجود- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 1 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : ۱